Giới thiệu: Trong hành trình ẩm thực tuyệt vời này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm thạch dâu đen thơm ngon. Chúng tôi sẽ sử dụng quả mâm xôi đông lạnh làm nguyên liệu chính để tạo ra một loại thạch dâu đen độc đáo và ngon miệng trong các bước đơn giản. Hãy bắt đầu cùng nhau!
1. Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị một số quả mâm xôi đông lạnh. Hãy chắc chắn rằng quả mâm xôi của bạn là sản phẩm tươi, đông lạnh không có thêm chất bảo quản hoặc phụ gia. Ngoài ra, bạn cũng sẽ cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên liệu nấu ăn cơ bản, bao gồm đường, nước chanh, kẹo thạch,…
Thứ hai, quy trình sản xuất
1. Làm tan và rửa quả mâm xôi đông lạnh. Quá trình này có thể giúp loại bỏ tạp chất và sương giá dư thừa từ quả mọng.
2. Cho quả mâm xôi đã làm sạch vào máy xay sinh tố và khuấy cho đến khi xay nhuyễnKỸ NỮ. Bạn có thể chọn độ dày của khuấy theo sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn thích một loại thạch kem hơn, bạn có thể khuấy nó lên tinh tế hơn một chút.
3. Thêm một lượng đường và nước cốt chanh thích hợp vào dâu đen xay nhuyễn để tăng thêm hương vị và kết cấu. Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân để đảm bảo rằng thạch của bạn phù hợp với khẩu vị của bạn.
4. Đổ dâu đen đã trộn xay nhuyễn vào chảo và đun từ từ trên lửa vừa-nhỏ. Trong quá trình này, khuấy liên tục để tránh mứt bị cháy hoặc vón cục.
5. Khi mứt bắt đầu đặc lại, thêm một lượng đường thạch thích hợp để thêm màu sắc và kết cấu. Tiếp tục khuấy và làm nóng mứt cho đến khi nó đạt được độ đặc mong muốn của bạn.
6. Đổ mứt vào hộp sạch và để nguội tự nhiên. Trong quá trình làm mát, mứt trở nên dày hơn.
7. Cuối cùng, đặt mứt vào chai thủy tinh hoặc hộp đựng khác và bảo quản trong tủ lạnh để bảo quản. Bạn có thể thưởng thức thạch dâu đen ngon bất cứ lúc nào hoặc tặng nó như một món quà cho bạn bè và gia đình.
3. Mẹo
1. Trong quá trình sản xuất, các thành phần khác như chiết xuất vani hoặc các loại hạt nghiền có thể được thêm vào theo sở thích cá nhân để tăng kết cấu và hương vị của mứt.
2. Khuấy liên tục trong khi làm nóng mứt để tránh mứt bị cháy hoặc vón cục. Điều này đảm bảo kết cấu và kết cấu đồng đều hơn của mứt.
3. Mứt đã chuẩn bị nên được bảo quản trong hộp kín và bảo quản ở nơi mát mẻ hoặc tủ lạnh. Điều này giúp mứt không bị hỏng và giữ được hương vị và hương vị của nó.
Thứ tư, tóm tắt
Với các bước đơn giản và nguyên liệu cơ bản, chúng ta có thể dễ dàng làm ra thạch dâu đen thơm ngon. Sử dụng quả mâm xôi đông lạnh làm nguyên liệu chính, chúng ta có thể tận dụng tối đa các loại quả mọng đông lạnh còn sót lại và tạo ra một loại mứt ngon. Hy vọng bạn thích nấu ăn trong suốt quá trình và làm một loại thạch dâu đen độc đáo và ngon miệng. Cho dù bạn đang thưởng thức nó hay tặng nó như một món quà, thạch blackberry này sẽ là một điều trị đáng ngạc nhiên!
